{"id":236,"date":"2024-11-19T13:35:52","date_gmt":"2024-11-19T13:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/?p=236"},"modified":"2025-05-02T16:59:52","modified_gmt":"2025-05-02T16:59:52","slug":"tupper-o-comer-fuera-de-casa-de-forma-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/tupper-o-comer-fuera-de-casa-de-forma-saludable\/","title":{"rendered":"Tupper o menjar fora de casa de manera saludable"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">El dietista i nutricionista Josep Lluch analitza el paper d'aquests professionals i el rendiment que es pot arribar a obtenir en la disciplina esportiva.<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diversos estudis indiquen que menjar fora de casa s'associa a consumir m\u00e9s energia i m\u00e9s greixos dels que necessitem, a m\u00e9s de menys vitamines i minerals dels que haur\u00edem. \u00c9s per aquests motius que si mengem fora amb freq\u00fc\u00e8ncia haurem de posar especial atenci\u00f3 perqu\u00e8 no influeixi negativament en la nostra salut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No nom\u00e9s hem de tenir present quins aliments escollim, sin\u00f3 tamb\u00e9 la quantitat que ingerim de cadascun, com estan preparats i com, on i quant temps dediquem a menjar o l'ambient de l'espai on estem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per decidir el dinar o el sopar, podem incloure aliments dels seg\u00fcents grups:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/p>\n<li><strong>Farinosos<\/strong>\u00a0S\u00f3n aquells aliments que ens aporten majorit\u00e0riament hidrats de carboni, \u00e9s a dir, energia. Podem optar per cereals i els seus derivats (pa, pasta, arr\u00f2s\u2026), tubercles (patata, moniato, yuca\u2026) o llegums (cigrons, llenties, fesols, p\u00e8sols, soja\u2026). Es recomana prioritzar les versions integrals dels cereals o incloure de tant en tant aquelles varietats menys conegudes, que habitualment no estan refinades, com l'avena, l'ordi, el mill, la qu\u00ednoa...<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Verdures<\/strong>\u00a0Ja sigui crua o cuita, sempre hem d'intentar incloure una part de verdura a les nostres menjades. Cal destacar que l'oli d'oliva verge \u00e9s el millor adob que podem utilitzar, no nom\u00e9s amb les verdures, sin\u00f3 tamb\u00e9 a l'hora de cuinar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aliments proteics:<\/strong>\u00a0La carn, el peix o els ous s\u00f3n els representants del m\u00f3n animal, dels quals hem d'intentar potenciar el consum de peix; \u00e9s important, sobretot, incloure peix blau, pel seu contingut en \u00e0cids grassos omega-3, 1 o 2 vegades per setmana. Per\u00f2 les llegums tamb\u00e9 s\u00f3n una bona font de prote\u00efna vegetal, en aquest cas, combinades amb cereals.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Postre:<\/strong>\u00a0Una bona opci\u00f3 sempre ser\u00e0 la fruita fresca. Per\u00f2 si la mengem en un altre moment del dia, de postres podem prendre un l\u00e0ctic. Pastissos i dol\u00e7os haurien de ser una elecci\u00f3 ocasional.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bebida:<\/strong>\u00a0En aquest cas, l'aigua \u00e9s la millor elecci\u00f3. Hem de tenir en compte que altres begudes poden aportar-nos m\u00e9s energia de la que necessitem sense adonar-nos-en.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existeix una t\u00e8cnica que ens pot ajudar a recordar que hem d'incorporar tots aquests grups d'aliments cada vegada que mengem; consisteix a combinar els tres grups d'aliments principals (verdura, farinosos i prote\u00efcs) en un mateix plat i construir-nos el nostre \u201cplat combinat\u201d:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un cop sabem quins aliments hem d'incloure, aquests poden estar cuinats de diverses maneres, la qual cosa tamb\u00e9 influir\u00e0 en la seva freq\u00fc\u00e8ncia recomanada de consum. Hem d'intentar prioritzar aquelles elaboracions que incorporin poca greix al plat: coccions al vapor, bullits, al forn, a la planxa o al microones poden ser una bona opci\u00f3. Hem de intentar limitar les salses, fregits o arrebossats, pastissos, etc.<\/p>\n<p><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El dietista y nutricionista Josep Lluch analiza el papel de estos profesionales y el rendimiento que se puede llegar a obtener en la disciplina deportiva. Diversos estudios indican que comer fuera de casa est\u00e1 asociado a consumir m\u00e1s energ\u00eda y m\u00e1s grasa de la que necesitamos, adem\u00e1s de menos vitaminas y minerales de los que [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El dietista y nutricionista Josep Lluch analiza el papel de estos profesionales y el rendimiento que se puede llegar a obtener en la disciplina deportiva.<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Diversos estudios indican que comer fuera de casa est\u00e1 asociado a consumir m\u00e1s energ\u00eda y m\u00e1s grasa de la que necesitamos, adem\u00e1s de menos vitaminas y minerales de los que deber\u00edamos. Es por estos motivos que si comemos fuera con frecuencia necesitaremos poner especial atenci\u00f3n para que no influya negativamente en nuestra salud.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>No solo debemos tener presente qu\u00e9 alimentos escogemos, sino tambi\u00e9n la cantidad que ingerimos de cada uno, c\u00f3mo est\u00e1n preparados y c\u00f3mo, d\u00f3nde y cu\u00e1nto tiempo dedicamos a comer o el ambiente del espacio donde estamos.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para decidir la comida o la cena, podemos incluir alimentos de los siguientes grupos:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Farin\u00e1ceos:<\/strong>\u00a0son aquellos alimentos que nos aportan mayoritariamente hidratos de carbono, es decir, energ\u00eda. Podemos optar por cereales y sus derivados (pan, pasta, arroz\u2026), tub\u00e9rculos (patata, boniato, yuca\u2026) o legumbres (garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, soja\u2026). Se recomienda priorizar las versiones integrales de los cereales o incluir de vez en cuando aquellas variedades menos conocidas, que habitualmente no est\u00e1n refinadas, como la avena, la cebada, el mijo, la qu\u00ednoa...<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Verduras:<\/strong>\u00a0ya sea cruda o cocida, siempre debemos intentar incluir una parte de verdura en nuestras comidas. Cabe destacar que el aceite de oliva virgen es el mejor ali\u00f1o que podemos utilizar, no solo con las verduras, sino tambi\u00e9n a la hora de cocinar.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Alimentos proteicos:<\/strong>\u00a0carne, pescado o huevos son los representantes del mundo animal, de los que debemos intentar potenciar el consumo de pescado; es importante, sobre todo, incluir pescado azul, por su contenido en \u00e1cidos grasos omega-3, 1 o 2 veces por semana. Pero las legumbres tambi\u00e9n son una buena fuente de prote\u00edna vegetal, en este caso, combinadas con cereales.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Postre:<\/strong>\u00a0una buena opci\u00f3n siempre ser\u00e1 la fruta fresca. Pero si la comemos en otro momento del d\u00eda, de postre podemos tomar un l\u00e1cteo. Pasteles y dulces deber\u00edan ser una elecci\u00f3n ocasional.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Bebida:<\/strong>\u00a0en este caso el agua es la mejor elecci\u00f3n. Debemos tener en cuenta que otras bebidas pueden aportarnos m\u00e1s energ\u00eda de la que necesitamos sin darnos cuenta.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Existe una t\u00e9cnica que puede ayudarnos a recordar que debemos incorporar todos estos grupos de alimentos cada vez que comemos; consiste en combinar los tres grupos de alimentos principales (verdura, farin\u00e1ceo y proteico) en un mismo plato y construirnos nuestro \u201cplato combinado\u201d:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez sabemos qu\u00e9 alimentos debemos incluir, estos pueden estar cocinados de varias formas, lo cual tambi\u00e9n influir\u00e1 en su frecuencia recomendada de consumo. Debemos intentar priorizar aquellas elaboraciones que incorporen poca grasa al plato: cocciones al vapor, hervidos, al horno, a la plancha o al microondas pueden ser una buena opci\u00f3n. Tenemos que intentar limitar las salsas, fritos o rebozados, pasteles, etc.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":543,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions\/543"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}