<\/p>\n
<\/p>\n
La p\u00e0jara \u00e9s un esgotament excessiu que es produeix principalment en les persones que practiquen esports aer\u00f2bics d'alta intensitat com la cursa o el ciclisme. Normalment, la gent que pateix aquest fenomen sent de sobte un malestar general que es tradueix en nombrosos signes i que ens obliguen a aturar la nostra activitat en sec, ja que no podem continuar amb l'exercici. Aix\u00f2 \u00e9s degut al fet que les reserves de glucogen del nostre organisme han estat exhaurides completament i, per tant, sense energia r\u00e0pida no podem continuar.\u00a0\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
La millor manera de solucionar aix\u00f2 \u00e9s ingerir aliment abans de la cursa, ja que hem d'acudir amb els dip\u00f2sits de glucogen al m\u00e0xim. Hidrats de carboni complexos d'assimilaci\u00f3 lenta provinents de cereals integrals seran una bona soluci\u00f3.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
LA GLUCOSA:<\/strong>\u00a0Un gran aliat durant l'exercici. La glucosa \u00e9s una bona ajuda per evitar la baixada f\u00edsica mentre es practica esport de llarga durada, com el ciclisme o l'atletisme. Es tracta d'un hidrato de carboni del qual l'organisme obt\u00e9 energia de r\u00e0pida utilitzaci\u00f3. Est\u00e0 present a les fruites, en algunes hortalisses i en aliments dol\u00e7os amb alt contingut en sucre, com la melmelada o els refrescos.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n L'organisme la fa servir com a font d'energia per realitzar les seves funcions i, la que no utilitza, es guarda al fetge i als m\u00fasculs, i rep el nom de glucogen. Quan es realitza un esfor\u00e7 f\u00edsic important i el cos necessita un subministrament extra d'energia, consumeix les reserves de glucogen. Per\u00f2 si l'exercici es practica a gran intensitat, la reserva pot arribar a exhaurir-se i \u00e9s aleshores quan es corre el risc de la temuda p\u00e0jara. Per prevenir-la, el millor \u00e9s augmentar la capacitat de les reserves de glucogen i per aix\u00f2 existeixen preparats de glucosa en ampolles, gels i tauletes que faciliten aquesta tasca.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Per\u00f2, en quina proporci\u00f3 s'han de consumir i en quin moment?<\/strong>\u00a0Uns 45 g d'hidrats de carboni d'assimilaci\u00f3 r\u00e0pida (com la glucosa) per cada hora de pr\u00e0ctica d'exercici f\u00edsic d'alta intensitat. A part de la glucosa natural, els esportistes poden rec\u00f3rrer a preparats comercials per augmentar la seva reserva de glucosa. La forma m\u00e9s senzilla s\u00f3n les tauletes, que tenen un 90% d'aquest hidrato de carboni. \u00c9s a dir, una tauleta de 5 grams t\u00e9 4,5 g de glucosa. Una altra opci\u00f3 s\u00f3n els gels, que contenen entre 15 i 30 g de glucosa per env\u00e0s.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El dietista y nutricionista Josep Lluch nos explica esta semana en qu\u00e9 consiste la tan temida ‘p\u00e1jara’ y qu\u00e9 hacer para que no nos estropee la carrera. La p\u00e1jara es un agotamiento excesivo que se produce principalmente en las personas que \u00a0practican deportes aer\u00f3bicos de alta intensidad como la carrera o el ciclismo. 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Hidratos de carbono complejos de asimilaci\u00f3n lenta provenientes de cereales integrales ser\u00e1n una buena soluci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n LA GLUCOSA:<\/strong> un gran aliado durante el ejercicio La glucosa es una buena ayuda para evitar el baj\u00f3n f\u00edsico mientras se practica deporte de larga duraci\u00f3n, como ciclismo o atletismo. Se trata de un hidrato de carbono del que el organismo obtiene energ\u00eda de r\u00e1pida utilizaci\u00f3n. Est\u00e1 presente en frutas, en algunas hortalizas y en alimentos dulces con alto contenido en az\u00facar, como la mermelada o los refrescos. <\/p>\n\n\n\n El organismo la emplea como fuente de energ\u00eda para realizar sus funciones y, la que no usa, se almacena en el h\u00edgado y en los m\u00fasculos, y recibe el nombre de gluc\u00f3geno. Cuando se realiza un esfuerzo f\u00edsico importante y el cuerpo necesita un aporte extra de energ\u00eda, consume las reservas de gluc\u00f3geno. Pero si el ejercicio se practica a gran intensidad, la reserva puede llegar a agotarse y es entonces cuando se corre el riesgo de la temida p\u00e1jara. Para prevenirla, lo mejor es aumentar la capacidad de las reservas de gluc\u00f3geno y para ello existen preparados de glucosa en ampollas, geles y tabletas que facilitan esta tarea. <\/p>\n\n\n\n Pero, \u00bfen qu\u00e9 proporci\u00f3n deben consumirse y en qu\u00e9 momento?<\/strong> Unos 45 g de hidratos de carbono de r\u00e1pida asimilaci\u00f3n (como la glucosa) por cada hora de pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico de gran intensidad. Aparte de la glucosa natural, los deportistas pueden recurrir a preparados comerciales para aumentar su reserva de glucosa. La forma m\u00e1s sencilla son las tabletas, que tienen un 90% de este hidrato de carbono. Es decir, una tableta de 5 gramos tiene 4,5 g de glucosa. Otra opci\u00f3n son los geles, que contienen entre 15 y 30 g de glucosa por envase.<\/p>\n\n\n\nJosep Lluch Taltavull<\/h2>\n
Dietista-nutricionista. Col\u00b7legiat n\u00ba: 00054 CODNIB<\/h4>\n
Associat al servei de Farm\u00e0cia de l’Hospital Mateu Orfila<\/h4>\n
Consulta Nutrici\u00f3-Ciutadella<\/h4>\n
El dietista y nutricionista Josep Lluch nos explica esta semana en qu\u00e9 consiste la tan temida 'p\u00e1jara' y qu\u00e9 hacer para que no nos estropee la carrera.<\/h3>\n\n\n\n
Josep Lluch Taltavull<\/h2>\n\n\n\n
Dietista-nutricionista. Col\u00b7legiat n\u00ba: 00054 CODNIB<\/h4>\n\n\n\n
Associat al servei de Farm\u00e0cia de l'Hospital Mateu Orfila<\/h4>\n\n\n\n
Consulta Nutrici\u00f3-Ciutadella<\/h4>\n","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":545,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233\/revisions\/545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}