{"id":230,"date":"2024-11-19T13:30:18","date_gmt":"2024-11-19T13:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/?p=230"},"modified":"2025-05-02T17:18:12","modified_gmt":"2025-05-02T17:18:12","slug":"la-alimentacion-saludable-es-posible-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/la-alimentacion-saludable-es-posible-en-navidad\/","title":{"rendered":"L'alimentaci\u00f3 saludable \u00e9s possible a Nadal"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">El dietista i nutricionista Josep Lluch comparteix una s\u00e8rie de recomanacions del Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les Festes de Nadal s\u00f3n el moment de reunir-se amb la fam\u00edlia i gaudir dels amics, reunits al voltant de la taula. Tot i aix\u00f2,\u00a0<strong>aquestes dates s\u00f3n cada vegada m\u00e9s sin\u00f2nim d'excessos en les compres i els \u00e0pats,<\/strong>\u00a0que passen factura a la nostra economia i poden fer-ho tamb\u00e9 a la nostra salut i a la del medi ambient.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Des del Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears (CODNIB), volen sensibilitzar la poblaci\u00f3 perqu\u00e8 prengui consci\u00e8ncia que aquests excessos en l'alimentaci\u00f3 poden ser perjudicials per a la seva salut. Si considerem que<strong>\u00a0m\u00e9s de la meitat de la poblaci\u00f3 espanyola t\u00e9 exc\u00e9s de pes i que a m\u00e9s un gran percentatge t\u00e9 hipertensi\u00f3 o diabetis,<\/strong>\u00a0aquests excessos nadalencs poden passar-nos factura. Els excessos en l'alimentaci\u00f3 durant les festes nadalenques es tradueixen en un elevat consum d'aliments rics en sucre i greixos poc saludables, i tamb\u00e9 de begudes alcoh\u00f2liques. Aquest excessiu consum d'aliments d'origen animal i dol\u00e7os, despla\u00e7a a altres com les fruites, verdures i llegums, podent desequilibrar la nostra dieta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El\u00a0<strong>CODNIB convida la poblaci\u00f3 a seguir aquests senzills consells<\/strong>\u00a0per contribuir a un Nadal m\u00e9s sostenible:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/p>\n<li><strong>Planificar la compra<\/strong>\u00a0d'aliments sense deixar-se portar per la pressi\u00f3 publicit\u00e0ria.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comprar<strong>\u00a0aliments que s'ajustin a les prefer\u00e8ncies dels comensals,<\/strong>\u00a0les seves edats i l'estat de salut.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ajustar la quantitat d'aliments<\/strong>\u00a0a la capacitat de conservaci\u00f3 en congelaci\u00f3 i refrigeraci\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assegurar els\u00a0<strong>aliments d'origen vegetal en tots els \u00e0pats<\/strong>, reduint la pres\u00e8ncia de productes d'origen animal, especialment carns i derivats.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No sobredimensionar les racions<\/strong>\u00a0ni la quantitat d'entrant, ja que s'incrementen els residus alimentaris dif\u00edcilment reutilitzables.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adquirir\u00a0<strong>aliments de temporada i de producci\u00f3 local o de proximitat,<\/strong>\u00a0per aix\u00f2 preguntar o llegir la informaci\u00f3 que acompanya els aliments.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adquirir preferentment\u00a0<strong>aliments a granel, abans que envasats,<\/strong>\u00a0i en tot cas, reciclar paper, envasos i vidre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si \u00e9s possible, adquirir<strong>\u00a0aliments de producci\u00f3 ecol\u00f2gica i de proximitat,<\/strong>\u00a0especialment les fruites i verdures.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reutilitza els aliments cuinats i que han sobrat de les menjades especials d'aquestes festes,<\/strong>\u00a0seguint aquestes premisses d'higiene en preparaci\u00f3 i cuinat, i refrigerant o congelant al m\u00e9s aviat possible.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nadal saludable<\/strong><br \/>Festejar aquests moments no ha de ser incompatible amb cuidar la nostra salut, per aix\u00f2 el CODNIB ofereix alguns consells per gaudir d'unes festes saludables:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/p>\n<li>Si hi ha un sopar especial,\u00a0<strong>fer un \u00e0pat lleuger i prendre alguna cosa a mitja tarda,<\/strong>per no arribar amb molta fam. El millor tentempi\u00e9 \u00e9s la fruita fresca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No abusar de les salses, dol\u00e7os nadalencs, refrescos amb sucre o begudes amb alcohol.<\/strong>\u00a0Com menys alcohol, millor.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per organitzar aquest \u00e0pat especial,<strong>\u00a0incloure a m\u00e9s dels entrants t\u00edpics, alguns a base de verdures.<\/strong>i preferir els peixos i aus a altres carns grasses, amb guarnici\u00f3 de verdures crues o cuinades, per acabar amb un postre a base de fruites variades presentades d'una manera especial.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servir\u00a0<strong>racions adaptades a l'edat,<\/strong>\u00a0situaci\u00f3 personal de salut i prefer\u00e8ncies.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per \u00faltim, des del CODNIB s'invita a\u00a0<strong>gaudir de l'entorn privilegiat que tenim a les nostres illes, per sortir amb la fam\u00edlia a passejar<\/strong>\u00a0o fer alguna excursi\u00f3, ja que el Nadal, millor si \u00e9s actiu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">Josep Lluch Taltavull<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">Dietista-nutricionista. Col\u00b7legiat n\u00ba: 00054 CODNIB<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">Associat al servei de Farm\u00e0cia de l&#8217;Hospital Mateu Orfila<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: justify;\">Consulta Nutrici\u00f3-Ciutadella\u00a0<\/h4>\n<p><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El dietista y nutricionista Josep Lluch comparte una serie de recomendaciones del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears Las Navidades son el momento de reunirse con la familia y disfrutar de los amigos, reunidos en torno a la mesa. 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Sin embargo,&nbsp;<strong>estas fechas son cada vez m\u00e1s sin\u00f3nimo de excesos en las compras y las comidas,<\/strong>&nbsp;que pasan factura a nuestra econom\u00eda y pueden hacerlo tambi\u00e9n a nuestra salud y a la del medio ambiente.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Desde el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears (CODNIB), quieren sensibilizar a la poblaci\u00f3n para que tome conciencia de que estos excesos en la alimentaci\u00f3n pueden ser perjudiciales para su salud. Si consideramos que<strong>&nbsp;m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene exceso de peso y que adem\u00e1s un gran porcentaje tiene hipertensi\u00f3n o diabetes,<\/strong>&nbsp;estos excesos Navide\u00f1os pueden pasarnos factura. Los excesos en la alimentaci\u00f3n durante las fiestas navide\u00f1as se traducen en un elevado consumo de alimentos ricos en az\u00facar y grasas poco saludables, y tambi\u00e9n de bebidas alcoh\u00f3licas. Este excesivo consumo de alimentos de origen animal y dulces, desplazan a otros como las frutas, verduras y legumbres, pudiendo desequilibrar nuestra dieta.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El&nbsp;<strong>CODNIB invita a la poblaci\u00f3n a seguir estos sencillos consejos<\/strong>&nbsp;para contribuir a una Navidades m\u00e1s sostenibles:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Planificar la compra<\/strong>\u00a0de alimentos sin dejarse llevar por la presi\u00f3n publicitaria.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Comprar<strong>\u00a0alimentos que se ajusten a las preferencias de comensales,<\/strong>\u00a0sus edades y estado de salud.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Ajustar la cantidad de alimentos<\/strong>\u00a0a la capacidad de conservaci\u00f3n en congelaci\u00f3n y refrigeraci\u00f3n.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Asegurar los\u00a0<strong>alimentos de origen vegetal en todas las comidas<\/strong>, reduciendo la presencia de productos de origen animal, especialmente carnes y derivados.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>No sobredimensionar las raciones<\/strong>\u00a0ni la cantidad de entrantes, pues se incrementan los desperdicios alimentarios dif\u00edcilmente reutilizables.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Adquirir\u00a0<strong>alimentos de temporada y de producci\u00f3n local o proximidad,<\/strong>\u00a0para ello preguntar o leer la informaci\u00f3n que acompa\u00f1a a los alimentos.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Adquirir preferentemente\u00a0<strong>alimentos a granel, antes que envasados,<\/strong>\u00a0y en todo caso, reciclar papel, envases y cristal.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Si es posible, adquirir<strong>\u00a0alimentos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y de proximidad,<\/strong>\u00a0en especial las frutas y hortalizas.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>Reutiliza los alimentos cocinados y que han sobrado en las comidas especiales de estas fiestas,<\/strong>\u00a0siguiendo estas premisas de higiene en preparaci\u00f3n y cocinado, y refrigerar o congelar lo antes posible.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Navidades saludables.<\/strong><br>Festejar estos momentos no debe estar re\u00f1ido con cuidar nuestra salud, por eso el CODNIB ofrece algunos consejos para disfrutar de unas navidades saludables:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item -->\n<li>Si hay una cena especial,\u00a0<strong>hacer una comida ligera y tomar algo a media tarde<\/strong>, para no llegar con mucha hambre. El mejor tentempi\u00e9 es la fruta fresca.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li><strong>No abusar de las salsas, dulces navide\u00f1os, refrescos con az\u00facar o bebidas con alcohol.<\/strong>\u00a0Cuanto menos alcohol, mejor.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Para organizar esa comida especial,<strong>\u00a0incluir adem\u00e1s de los entrantes t\u00edpicos, algunos a base de hortaliza<\/strong>s, y preferir los pescados y aves a otras carnes grasas, con guarnici\u00f3n de verduras crudas o cocinadas, para terminar con un postre a base de frutas variadas presentadas de un modo especial.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item -->\n\n<!-- wp:list-item -->\n<li>Servir\u00a0<strong>raciones adaptadas a la edad,<\/strong>\u00a0situaci\u00f3n personal de salud y preferencias.<\/li>\n<!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por \u00faltimo, desde el CODNIB invita a que se\u00a0<strong>disfrute del entorno privilegiado que tenemos en nuestras islas, para salir con la familia a pasear<\/strong>\u00a0o hacer alguna excursi\u00f3n, pues las Navidades, mejor si son activas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Josep Lluch Taltavull<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":4} -->\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Dietista-nutricionista. Col\u00b7legiat n\u00ba: 00054 CODNIB<\/h4>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":4} -->\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Associat al servei de Farm\u00e0cia de l'Hospital Mateu Orfila<\/h4>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":4} -->\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consulta Nutrici\u00f3-Ciutadella&nbsp;<\/h4>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":547,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions\/547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricio-ciutadella.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}